酒自古以来被誉为中华民族的一种文化的象征。 大鹏所城自明代筑城以来就衍生了酿造军酒文化和民间烧酒作坊。所城烧酒的酿酒工艺，世代相传，距今已有六百多年历史，自开酿以来谱写了很多动人的故事：出征酒、庆功酒、将军宴酒，从而形成了所城将军酒文化，记载着当年将军们的精神和品德。发展所城酒业，传承军酒文化，对讲述深圳历史，发展深圳非物质文化遗产具有深远的意义。 《深圳市所城酒业股份有限公司》历时三年挖掘、研究、开发，目前已成功出品的酱香型白酒22个单品，注册品牌有【所城一品】、【所城烧】，迄今已投入人民币8000余万元，主要用于酿酒基地的建设、产品的研发和广告推广费用的投入。
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